一、概述
五塔三效是在傳統(tǒng)五塔差壓蒸餾基礎上推出的節(jié)能新技術，主要用于特優(yōu)級酒精的生產。傳統(tǒng)的五塔差壓蒸餾主要設備有粗餾塔、稀釋塔、精餾塔、甲醇塔、雜質塔。其加熱方式是精餾塔和稀釋塔由一次蒸汽通過再沸器供熱,精餾塔酒汽通過再沸器給粗餾塔供熱.稀釋塔酒汽通過再沸器給甲醇塔供熱，雜質塔采用一次蒸汽直接供熱，蒸汽消耗較大。五塔三效差壓蒸餾的主要設備也是粗餾塔、稀釋塔、精餾塔、甲醇塔、雜質塔。
二、工藝特點
1. 采用精塔加熱稀釋塔、脫甲醇塔、雜質塔，然后稀釋塔、脫甲醇塔加熱粗餾塔的三效熱耦合工藝，降低蒸汽消耗。生產噸優(yōu)級酒精汽耗2.2噸。
2. 粗餾塔上部設置脫氣段和分離器，減少進入精餾系統(tǒng)的粗酒精中含有的固形物等雜質，提高粗酒精的純度。
3. 粗餾塔再沸器采用熱虹吸循環(huán)供熱專利技術代替強制循環(huán)供熱方式，節(jié)電效果顯著，并杜絕了再沸器換熱管的堵塞現象。
4. 蒸餾系統(tǒng)添加銅鮑爾環(huán)填料，改善成品酒精口感品質。
三、加熱方式
該工藝的節(jié)能關鍵在其加熱方式，一次蒸汽通過再沸器加熱精餾塔。精餾塔酒汽通過甲醇塔再沸器、稀釋塔再沸器分別供熱甲醇塔和稀釋塔。稀釋塔和甲醇塔酒汽再分別通過粗餾塔再沸器A、B供熱粗餾塔。精餾塔廢水閃蒸汽供熱雜質塔。一塔進汽、五塔工作，從而實現三效熱耦合，達到節(jié)能目的。生產噸優(yōu)級酒精汽耗2.2噸。
四、物料走向
發(fā)酵成熟醪經過兩級預熱后從粗餾塔頂部進料。粗餾塔頂的酒汽經冷凝后進入稀釋塔稀釋提純，將粗酒精稀釋到12-18%(v/v),塔底淡酒經預熱之后進入精餾塔，在精餾塔上部側線取出酒精（96%（v/v））進入脫甲醇塔，進一步去除甲醇等雜質后，從底部取出成品酒精。
五、其他優(yōu)勢
1. 在節(jié)電方面，由熱虹吸再沸器循環(huán)供熱方式代替強制循環(huán)供熱方式， 并利用我們的專利技術，避免了再沸器換熱管的堵塞現象。噸酒精耗電20kwh，相比改進前五塔差壓蒸餾40-45kwh，節(jié)電50%，避免了再沸器強制循環(huán)泵維修，也延長了再沸器的使用壽命。
2. 雜質酒處理方面：來自粗餾塔、稀釋塔、甲醇塔等處的雜質酒精和來自雜醇油分離器的淡酒進入雜質塔，在雜質塔冷凝器排雜后提取工業(yè)酒精，中下部提取雜醇油，上部側線取出的粗酒精再進入稀釋塔，以提高特優(yōu)級酒精得率。
3. 在提高酒精質量方面,除了工藝措施外,設備結構上也作了改進,粗餾塔設置了粗酒凈化裝置,精餾塔設置了銅填料除硫裝置,保證了酒精的純度與口感。
六、特優(yōu)級酒精能耗及質量對照表
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